材料面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克。
做法
2面粉用滚水烫成雪花状。
3凉凉和成光滑的面团。
4木耳怕泡发洗净。
5韭菜择洗干净。
6豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。
7韭菜木耳海米切碎。
8所有菜放到盆里，先加入食用油掂拌均匀然后再放入盐鸡精拌均。
9拌好的馅料。
10面团揉光滑，分割成4份。
11每一份擀成薄薄的面皮。
12面皮上摊均匀馅料。
13卷成起来。
14捏好边角，菜卷子就做好了。
15铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。
16大火开锅蒸15分钟。
17配一碗紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。
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