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腊肉咸肉太咸了怎么办?一招快速退盐退咸

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:以前潮湿的南方地区为了长期保存肉类发明了咸肉腊肉的加工方法,制作腊肠、腊肉的时间是深秋,临近岁末年初的时候正好是腊肠、腊肉最...

  腊肉咸肉太咸了怎么办?一招快速退盐退咸!以前潮湿的南方地区为了长期保存肉类发明了咸肉腊肉的加工方法,制作腊肠腊肉的时间是深秋,临近岁末年初的时候正好是腊肠腊肉最多的,寒冷的冬季来点咸肉腊肉下饭,让人食欲大开,一桌饭菜也显得格外美味。可很多时候觉得咸肉腊肉真的太咸了,齁的慌,而且吃的太咸也不健康,那么,这个时候你就要给咸肉腊肉退盐了!下面几个退盐小技巧非常实用,一起来看看吧!

腊肉咸肉太咸了怎么办?一招快速退盐退咸

  欲使咸鱼咸肉腊肉快速退咸退盐,其正确的做法是

  1在清水中加入适量食盐,搅拌制成淡盐水,然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样,咸鱼咸肉与浸泡液间,只是存在着含盐浓度上的差别,其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分,进而,其内部的盐分,也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则,很快地向外释出。

  【不看后悔】吃太咸食品易患胃癌

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