材料高筋面粉300克，细砂糖32克，盐3克，酵母3.5克，牛奶140克，鸡蛋75克，黄油32克，另备蜜豆120克。
做法
1，后油法将面团揉到有大片薄膜的完全状态，盖保鲜膜发酵到2.5倍大。
2，压扁排气后整理成长方形，短边长接近面包模子的长度。
3，取120克蜜豆均匀铺到面片上。
4，从短边用力均匀的卷起。
5，放入模子中盖好，发酵到8分满。
6，放入预热到190度烤箱下层，烤约35-40分钟。
取出后稍凉脱模。
同样的面团俺揉的双份，另一份烤成了小面包。
7，面团分成8份，滚圆松15分钟。
8，擀成长圆形，铺上蜜豆，卷起。
9，二次发酵约2倍大，放入预热到190度烤箱中层，烤约18分钟。
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