原料肉质较嫩的鸡 葱 姜
调料盐 料酒
事先准备
1. 鸡斩件。
2. 葱切段，姜切片。
做法
1. 鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐。
2. 调入适量料酒，抓匀。
3. 装入汽锅内，腌制30分钟以上，以便入味。
4. 烧一锅开水，将汽锅放在锅上保持沸腾状态，蒸约60分钟，至锅内出现较多的汤汁。
提示
1用汽锅蒸的鸡最好选用肉质较嫩的品种，我用草母鸡试过，汤汁虽然鲜美但肉质实在无法恭维，90分钟还是咬不动。
2盐的用量可以略多些，因为蒸汽进入锅内产生汤汁，会把鸡肉的味道冲淡。
3蒸的时间越久汤汁越多，喜欢喝汤的，多蒸些时间。
4汽锅实际上等于坐在下面的锅上，因为不会是很吻合所以围上布，以减少蒸汽外溢。底下的锅中，水要足量以免干锅，如果水干了，添加开水。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆