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水煮肉片的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:猪肉,黄芽白,花椒,大蒜,生姜,料酒(没有料酒的同学可以用白兰地或一些浓度高的酒,炒起来很香),老抽,生抽,干红辣椒  做法:1...

水煮肉片的做法

原料:猪肉,黄芽白,花椒,大蒜,生姜,料酒,老抽,生抽,干红辣椒  做法:1.猪肉切片,码入料酒,盐,鸡精,适量生粉手抓上浆.2.烧开水,水开后,把芽白菜放入烫熟后垫入容器内.3.放入少许橄榄油,然后把花椒,蒜末,姜末,干红辣椒放入爆香,倒入生抽,少量老抽上色,加入适量水,大火烧开后,用筷子把肉片放入锅内滑散,等肉片变色后,起锅倒入容器内.

4.在顶上放点花椒,蒜末,然后加热少许橄榄油,油热后浇在顶上,听见那哧拉哧拉的声音

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