导读花生酥是糕点主食菜谱之一,以花生为制作主料。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 花生中的维生素K有止血作用
材料
低筋面粉140克
黄油80克
糖60克
熟花生仁100克
黑芝麻10克
鸡蛋1个
份量:34个
1熟花生仁取80克去红衣,加30克糖磨成花生末,如果没有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度,烤15分钟左右得熟花生仁；
2磨好花生末，有些颗粒，不用太细；
3芝麻用净锅小火炒熟后，冷却后，磨成芝麻末。我磨得比较多，有其他用，其实这款只用10克芝麻末就好；
4芝麻末和花生末放一起待用；
5黄油软化以后，加入30克的糖打发;
6再分三次加入鸡蛋液40克，继续打发；
7加入低筋面粉；
8随意翻拌一下，不要过度搅拌了；
9加入花生末和芝麻末的混合粉。
10剩下的20克花生随意压成较大的颗粒状；
11倒入面糊中；
12拌均匀；
13将面团分成大概10克重的小球，搓圆，再稍微把小球按平。剩下的10克蛋液，随意刷在小球上；
14预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。
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