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肉骨茶的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:    排骨、油菜、花菇、大蒜一个、桂皮一块、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陈皮一小撮、桂圆干几...

原料    排骨油菜花菇大蒜一个桂皮一块丁香3粒白胡椒粒5克枸杞10克八角2粒甘草3克陈皮一小撮桂圆干几个酱油一勺盐适量  

肉骨茶的做法

  做法    1花菇泡软,去蒂,清洗干净。油菜洗净。排骨切成5厘米长的段。    2桂皮丁香白胡椒粒枸杞八角甘草陈皮桂圆干稍微清洗,用纱布包好。    3同时用炖锅和汤锅烧水,在炖锅放入调料包。    4汤锅的水开后,放入排骨焯几分钟,捞出清洗掉浮沫。  

肉骨茶的做法 

  5炖锅的水开后,放入排骨,大蒜花菇,酱油,再次开锅后,转小火,保持微沸状态,炖2小时。我放的老抽,觉得颜色太深了,放生抽或者蒸鱼酱油就好。    图片上还没放酱油

  肉骨茶的做法

  6快炖好的时候,放入适量盐。    7汤锅再次烧水,将油菜焯熟,放入碗中。

肉骨茶的做法

  8最后在碗里盛入煮好的肉骨茶。

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