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软炸蒜香骨的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:首先,猪排骨,随便几根,大家根据自己的情况买就行,剁块,我是在超市让他们剁的,大概4cm长的块,饭店里面的就长些.大蒜切片,越多越好,比较入味.切好...

软炸蒜香骨的做法

首先,猪排骨,随便几根,大家根据自己的情况买就行,剁块,我是在超市让他们剁的,大概4cm长的块,饭店里面的就长些.大蒜切片,越多越好,比较入味.切好的排骨,大蒜,料酒,酱油,味素,盐,少少白胡椒粉,一点点油,一点点淀粉,搅拌均匀,最好用手,我觉得能把那大蒜味捏进去,呵呵,弄好了就是这样。然后就让那骨头自己入味2-3个小时.

软炸蒜香骨的做法

面糊蛋清一个,淀粉适量,水少许,搅和搅和,成糊状就可以了, 象这样,不清楚哦

软炸蒜香骨的做法

油烧热,改小火,味好的排骨裹上面糊,进去炸,炸到表面金黄就可以出锅了,炸的时候好香哦,馋得不行,还可以在面糊里面加点盐和胡椒,我忘记了,所以没加,因为排骨自己本身有咸味.所以加不加也没什么关系.炸的时候,为了照相,手还被蹦出来的油烫了

软炸蒜香骨的做法

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