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韩式辣酱炒虾

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:基围虾、韩式辣酱、葱姜、糖少许、料酒、醋、生抽   做法:  1、锅下油烧热,下姜丝,倒入基围虾,快速翻炒,虾身迅速变红。   2...

  韩式辣酱炒虾

   材料基围虾韩式辣酱葱姜糖少许料酒醋生抽

  做法

  1锅下油烧热,下姜丝,倒入基围虾,快速翻炒,虾身迅速变红。

  2捞出,锅内再放入少许油,油温稍热再次放入虾子。这样两次翻炒的目的,是使虾壳更容易剥落。

  3放入两大勺子红彤彤的韩式辣酱,同时调入料酒,炒拌均匀。

  4放入葱丝。

  5最后调入少许醋糖和生抽,起锅。

  爆炒的基围虾肉很紧,有弹性,又很鲜甜。白灼的大虾比起来,肉质就有些松散,但也很好吃。

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