设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 烘培 > 面包 > 蔓越莓奶酥面包

蔓越莓奶酥面包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:面包体高粉200克,低粉50克,白糖25克,盐2.5克,酵母2.5克,黄油25克,鸡蛋48克,水110克表面装饰蛋液少许,白芝麻少许馅料糖粉30克,黄油70克,鸡蛋...

蔓越莓奶酥面包

面包体

高粉200克,低粉50克,白糖25克,盐2.5克,酵母2.5克,黄油25克,鸡蛋48克,水110克

表面装饰

蛋液少许,白芝麻少许

馅料

糖粉30克,黄油70克,鸡蛋25克,奶粉80克,蔓越莓36克

份量

10个

烤箱温度

180度15-18分钟

做法

1,黄油软化,加入糖粉搅拌均匀

2,分次加入室温的蛋液

3,再加入奶粉搅拌均匀,这个就是奶酥馅

4,加入切碎的蔓越莓干

蔓越莓奶酥面包

5,搅拌均匀,放冰箱冷藏室30分钟会变硬,到时候分成10等份就好操作了。

6,面包的材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。取出分成10份。滚圆,静置10分钟。

7,包好,收口。

8,放温暖处发酵至两倍大,刷蛋液,洒芝麻。烤箱180度预热,中层15-18分钟即可。

蔓越莓奶酥面包

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 苹果肉桂面包卷

    苹果肉桂面包卷

    此时,正是苹果成熟的季节,一口咬下去,香脆可口,用来做成甜品,味道更好哦。这款苹果肉桂面包卷,香甜可口,是一款...[全文]

  • 肉松小面包

    肉松小面包

    原料:(夏季)俄罗斯高筋面粉350克,冰牛奶178克,酵母3克,盐4克,奶粉20克,糖50克,黄油28克做法:图1:面包桶事先放冷冻...[全文]

  • 香甜面包布丁

    香甜面包布丁

    主料:吐司3片、鸡蛋1个、牛奶1盒、小苹果1个辅料:开心果10粒、核桃3个调料:黑莓果酱适量、白糖少许做法:1. ...[全文]

热门点击

美食图片