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鲜肉奶香土豆泥

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:土豆500克、猪瘦肉200克、洋葱75克、牛奶250毫升、高汤100毫升佐料:面粉15克、料酒、盐、素易鲜适量、胡椒粉少量烹调方法:1、...

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原料土豆500克猪瘦肉200克洋葱75克牛奶250毫升高汤100毫升

佐料面粉15克料酒盐素易鲜适量胡椒粉少量

烹调方法

1肉切成豆粒大小,用少量油起油锅,加料酒煸炒至熟备用;

2葱洗净切成末,用少量油煸炒煸透至香,再加面粉炒至香黄,然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升高汤盐胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入混匀,成为鲜肉沙司;

3将土豆洗净,放入开水内煮至用筷子能穿透,去皮后用勺碾成泥,用油炒酥,加牛奶200毫升盐素易鲜调匀;

4土豆泥装盆后,中间揿一个凹坑,把鲜肉沙司盛入即成。  

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