材料
白萝卜1大根，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐5勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油。
晒萝卜干
1.白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。
2.找一大点的容器，将切好的萝卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐，将萝卜杀杀水分。
3.腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。
4.一条萝卜杀出了有小半碗的水。
5.晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气，最后选择比较晴朗干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。
6.两天后，萝卜条就变成萝卜干了。
萝卜干辣酱的做法
1.将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，大约1个小时的时间。
2.海米适量用温水泡开后控水。
3.红辣椒6只，洗净后去蒂去籽。
4.大蒜若干切末。
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