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煎包的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:面粉、酵母、猪肉,豆角,葱,姜调料:五香粉,盐、鸡精、生抽、花椒、油做法:1、和面:用得发面,所以先用温水把酵母化开,搁置10分钟,然用用...

煎包的做法

原料面粉酵母猪肉,豆角,葱,姜

调料五香粉,盐鸡精生抽花椒油

做法

1和面用得发面,所以先用温水把酵母化开,搁置10分钟,然用用来和面。一点一点得倒入面粉里,把所有的面粉都成雪花片状,然后再一起揉成光滑得面团,放温暖处。发酵充分。

2调馅:

1猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用;

2将豆角洗净去筋后切碎,葱姜都切碎备用;

3将猪肉馅豆角葱姜放到大碗里,然后加入五香粉盐和鸡精搅拌均匀后,加入用花椒炸好得油,还有生抽一起搅拌均匀即可。

3包包子:将发好得面揉光滑了,再搁置半个小时后,分成剂子,然后擀成皮,放入适量得馅,包成包子。

4煎包子

在平底锅里放入少量得油,然后放入包子,待包子地下起了焦花后,加入包子一半得水,盖上盖子,至水干,洒上芝麻即可。

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