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宜宾燃面的做法

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:辅料：油炸花生米放保鲜袋里擀碎，蒜４瓣切碎，半袋榨菜丝切粒，（不喜欢吃芽菜）蒜苗切末。（自己用水发的哦。。比葱花香多了）调味料：香油４大勺，辣椒...

宜宾燃面的做法

辅料油炸花生米放保鲜袋里擀碎，蒜４瓣切碎，半袋榨菜丝切粒，蒜苗切末。调味料香油４大勺，辣椒油一大勺，老干妈豆豉辣酱一大勺，酱油３大勺，香醋两大勺，白糖一点点，鸡精一小勺。

做法: 1.锅中加水，烧开后下入面。水再次开后加半碗凉水，煮３～４分钟就可以了。 2.用笊篱捞起，尽量沥干水分。我这个笊篱太小了，面太多了 3.盛入大碗中。倒入香油，尽量拌匀，以免粘连。 4.加入酱油，香醋，油辣椒，老干妈豆豉酱，拌匀。 5.再加入鸡精，白糖，蒜苗末，蒜末，花生碎，榨菜丁，拌匀就可以开吃

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