设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 烘培 > 玛芬 > 豆香肉桂马芬蛋糕

豆香肉桂马芬蛋糕

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:全蛋3个(偏小,大一点的鸡蛋用2个)、豆渣120克、豆浆50克、低筋粉190克、肉桂粉1/2小勺、无铅泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺、绵白...

原料

全蛋3个豆渣120克豆浆50克低筋粉190克肉桂粉1/2小勺无铅泡打粉1小勺苏打粉1/2小勺绵白糖85克玉米油90克盐1/4小勺黑芝麻适量

做法

1.鸡蛋加糖搅打至糖融化,再加入玉米油搅匀。

2.倒入豆渣拌匀。

3.倒入豆浆拌匀。

4.低筋粉肉桂粉泡打粉苏打粉混合拌匀,将粉类过筛至蛋糊中。

5.用橡皮刮刀轻轻拌匀,拌至面糊顺滑无干粉颗粒,搅拌时不要划圈,上下翻拌,避免面糊起筋。

6.面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸,这样蛋糕烤好后比较容易脱模。

7.把拌好的面糊倒进面包机内筒里。

8.表面撒点黑芝麻。

9.面包机提前预热5分钟,然后把面包桶放入面包机中,盖上盖子,选‘烘烤’键,烧色选‘中’,时间50分钟。

10.烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒钟,取出金属棒用手试探,如果金属棒滚热,就表示蛋糕熟透了。

11.取出蛋糕,撕开周围的烤纸,放到烤网上冷却。

12.凉透以后切片装入保鲜盒,放进冰箱冷藏后食用,口味更佳。

小贴士

豆渣不要太湿,我用滤网过滤后,又用勺子背按压了几下,如果豆渣水分大,就要适当减少豆浆的用量,避免面糊过稀,影响口感,拌好的面糊呈缓慢滴落状就可以。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 黑加仑花生酥粒马芬

    黑加仑花生酥粒马芬

    蛋糕体材料:中筋面粉:110克黄油:60克牛奶:95克左右熟花生仁:40克蛋:1个糖:40克泡打粉:1tsp小苏打:1/4tsp盐:1/4 ts...[全文]

  • 黑樱桃酸奶马芬

    黑樱桃酸奶马芬

    材料:黄油80克,细砂糖15克(原方子是30克,因为我用的黑樱桃糖浆超甜,所以减了糖量),鸡蛋(中型)1个,原味酸奶100克,黑...[全文]

  • 香橙玛芬马芬

    香橙玛芬马芬

    原料:橙汁80克、色拉油40克、低筋面粉100克、糖(粉)45克、中号鸡蛋1只、葡萄干35克、泡打粉2/3小勺(大概3...[全文]

热门点击

美食图片