馒头
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馒头是北方人的主食，绵软柔韧有弹性的馒头最是可口，面要发的实在，做出来的馒头才会松软。在馒头里面可以夹上各种自己喜欢的菜当饭吃。
所需食材
主料白面300g 玉米面200g
辅料酵母5g 清水250g
做法
1将300克白面和200克玉米粉放入厨师机内胆，再加入5克酵母。
2然后加入250克清水
3用厨师机和面4分钟然后盖湿布开始发酵
4发酵到明显长大2倍
5将面团倒在案板上揉圆排气然后搓长条
6揪成大小相等的小剂子
7然后用两手将每一个剂子搓圆成为馒头坯子
8将蒸锅内放好水垫好蒸纸，然后将馒头坯子摆进去盖好盖子二发20分钟。
9二发时间到了以后开电源开始加热，水开后定时20分钟即可。
馒头蒸好以后等待2分钟再打开盖子这样馒头不会塌。
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