设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 米面杂粮 > 包子,花卷 > 猪肉香菇包子

猪肉香菇包子

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料面粉150克、水75克、酵母1.5克。馅料猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、调味料生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。份...

猪肉香菇包子

原料

面粉150克水75克酵母1.5克。

馅料

猪肉200克鲜香菇400克鸡蛋两个

调味料

生抽30ml老抽10ml盐10克胡椒粉少许。

份量

六个

做法

1先说一下馅料。

鸡蛋打散,放入油锅中,炒成蛋碎末,

2香菇清洗干净后,切成碎粒,沥干香菇水。

3猪肉200克加入100克香菇水,搅拌均匀,

4将香菇末猪肉鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。

猪肉香菇包子

5面团原料揉成面团,发酵至两倍大

6分成六份

7将小剂子擀成圆饼形,外面薄一点

8包入馅料

猪肉香菇包子

9包成包子状

10放入涂过油的蒸笼,或底上放硅油纸,醒大一圈后,再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖。

猪肉香菇包子

小贴士

1关于包包子,我看过用中筋面粉,用高筋面粉,还有低筋面粉的,效果都不错。

2猪肉馅尽可能的多吸一点水,最后混合香菇的时候,再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感,会很好吃。

3猪肉选择三分肥七分瘦的较好。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 葱香花卷

    葱香花卷

    材料:中筋粉400g,水207g,酵母3g辅料――香葱,植物油,盐请注意多出来的这一步――一小撮的葱花放在不锈钢汤勺...[全文]

  • 豆渣红糖馒头&豆渣葱油饼

    豆渣红糖馒头&豆渣葱油饼

    最近经常自己打豆浆。黑豆味甘性平,具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去...[全文]

  • 辣味萝卜鲜肉包子

    辣味萝卜鲜肉包子

    【面团】1. 准备面团的材料:普通面粉250克,酵母2克,水约125克。――水量根据面粉的吸水性可适量调整。2. ...[全文]

热门点击

美食图片