酥皮月饼做法
1.把油皮的材料面粉+猪油一起放入碗里，慢慢的边加入温水边搅拌均匀成油皮，搅拌均匀后用手揉捏成光滑面团即可。
2.油酥的材料面粉+猪油直接混合搅拌均匀即可。
3.用保鲜膜盖好后静放30分钟。
4.图1.静放30分钟后将油皮稍微揉捏几下后分出小面团，每个小面团为24克；然后揉成圆形。
5.图2.静放30分钟后将油酥分出小油酥，每个油酥为18克；然后揉成圆形。
6.图1.将一个油皮用手掌压扁或用擀面杖擀开，不需要太薄。
7.图2.拿一个油酥放入油皮的中间。
7.图3.把油酥包起来，收口捏紧。
8.图4.继续将每个都包裹好成酥皮，然后静放15分钟盖上保鲜膜防止表面流失水分。
9.15分钟后拿一个包好的酥皮，用手掌稍微压扁后用擀面杖擀成牛舌状。
10.然后卷起。
11.把所有的酥皮都卷好静放10分钟，盖上保鲜膜。
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