材料
低筋粉 100g，杏仁粉 20g，细砂糖 70g，黄油 100g，淡奶油 80ml,蛋黄 2个，
香草精 1滴，蔓越莓干 适量，巧克力 适量，蓝莓酱 适量
奶酪馅料
奶油奶酪 100g，细砂糖 30g，蛋黄 1个，柠檬汁 1茶匙，朗姆酒 1/2茶匙
成品10个
做法
1.黄油室温称重后放入打蛋盆里用打蛋器搅拌成松软。
2.加入细砂糖继续搅拌成蓬松淡颜色的黄油。
3.2个蛋黄打散后分3次加入黄油里搅拌，每加入一次必须充分的融入黄油后再加入第二次。
4.淡奶油也是分次加入黄油糊里，我是分了6次加入。每放一次必须充分的与黄油融合后才加入第二次。
5.淡奶油加入搅拌均匀后就可以筛入低筋粉和杏仁粉。
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