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广式莲蓉蛋黄月饼(2)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:糖浆175g,碱水3g,低筋粉250g,植物油65g,盐5g,莲蓉馅900g,咸鸭蛋黄12个做法:1:备好材料。2:转化糖浆175g,碱水3g,植物油65g倒入盆里搅拌均...

广式莲蓉蛋黄月饼

材料

糖浆175g,碱水3g,低筋粉250g,植物油65g,盐5g,莲蓉馅900g,咸鸭蛋黄12个

做法

1备好材料。

2转化糖浆175g,碱水3g,植物油65g倒入盆里搅拌均匀。

广式莲蓉蛋黄月饼

3筛入低粉250g,盐5g。

4揉成团,室温放置1小时。

广式莲蓉蛋黄月饼

5再次揉均匀后,分成皮40g,馅子75g,咸鸭蛋黄10g。

6莲蓉馅用手摊成圆形。

广式莲蓉蛋黄月饼

7放入咸鸭蛋黄。

8包起来。

广式莲蓉蛋黄月饼

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