人到老年，身体内的微量元素流失速度加快，易导致微量元素缺乏症。而日常的饮食又不能完全满足人体对微量元素的需求，此时不妨多食用点藻类食品，如紫菜龙须菜裙带菜马尼藻海带等，以使体液保持弱碱性。这些食品对老年人常见的高血压糖尿病等慢性疾病起到辅助治疗作用。
据了解，海藻类食品含有的优质蛋白质不饱和脂肪酸，正是糖尿病高血压心 脏病患者所需要的。如海带中的甘露醇有脱水利尿作用，可治疗老年性水肿肾功能衰竭药物中毒；紫菜中的牛磺酸可防老年人的大脑衰老。另外，海藻类食品还能滤除锶镭镉铅等致癌物质，有预防癌症的功效，老年人不妨多多食用。
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