我们应吃些素食，以排除油腻清胃通肠，并降低血脂保护心血管。常吃的能够降脂清肠的素食有
1.燕麦
燕麦健康主食的另选----由于饮食西式化及精致化的影响，近年来国内肥胖人口急剧上升。肥胖容易引起诸多慢性疾病，如糖尿病高血脂高尿酸及高血压等。多数慢性疾病除配合药物治疗及规律运动外，良好饮食控制更是维持病情稳定的重要措施。
具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于
2.玉米
玉米全身都是宝----玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。
含丰富的钙磷镁铁硒等，及维生素ab1b2b6e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎胆结石黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
3.番薯
番薯热腾腾 暖身又护肤----番薯又叫甘薯地瓜，属于旋花科块茎植物，是一种非常普遍的食品。番薯原产于美洲，后传入吕宋，明万历年间传入闽广。 >>>
有很强的降低血中胆固醇维持血液酸碱平衡延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
4.海藻类
多吃海带保护乳房----国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容美发瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。
海洋蔬菜低热量低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压降脂降糖抗癌等作用。
5.银耳
初秋啖银耳养气养颜----银耳是著名的滋补性食品，功能滋阴润肺，养气和血，补脑提神。还有“润泽肌肤，容颜悦色”的作用，可增强机体的新陈代谢，促进血液循环，改善 器官功能，使皮下组织丰满，皮肤滑润，有很好的美容作用。
可降低高脂大鼠的血清胆固醇水准，和明显的抗血栓作用。
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