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酸辣爆猪舌

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:猪舌头2根辅料:姜片,干辣椒3根,蒜瓣3玫,醋2大勺,自制泡椒1勺,盐,老抽,鸡精,白糖适量。做法:1.新鲜的猪舌头洗净后,锅内加入水,连同姜片一...

酸辣爆猪舌

原料猪舌头2根

辅料姜片,干辣椒3根,蒜瓣3玫,醋2大勺,自制泡椒1勺,盐,老抽,鸡精,白糖适量。

做法

1.新鲜的猪舌头洗净后,锅内加入水,连同姜片一起焯煮5-10分钟。

2.取出后立即冲凉水,然后用刀刮去表层的白膜。

3.刮去白膜洗干净,切片。

4.锅内加入适量橄榄油,烧热后,先将姜片,干辣椒,蒜末爆香。

5.之后加入猪舌头快速翻炒,其间加入一丁点的水。

6.最后加入自制的泡椒继续翻炒,出锅前在放入食醋,盐,鸡精,白糖调味盛出。

酸辣爆猪舌

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