原料五花肉莲藕花椒八角干辣椒姜蒜
调料冰糖生抽盐料酒鸡精
做法
1莲藕去皮洗净，切小块备用；
2五花肉切小块，然后和姜片一起放入锅里，加适量水，加料酒，烧开，然后捞出冲去血污，控干水备用；
3抄糖色。将冰糖放入烧热的油中，慢慢搅拌，带糖变为枣红色的时候放入肉块，使其完全充上色；
4肉上色后加入干辣椒蒜花椒八角一起翻炒，然后加入莲藕一起翻炒上色；
5加入适量开水，烧至沸腾；
6将所有的食材转移到沙锅中，加生抽，然后转小火两个小时。
7两个小时后，加盐和少许鸡精，大火收汁，即可。
莲藕红烧肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：五花肉、莲藕、花椒、八角、干辣椒、姜、蒜调料：冰糖、生抽、盐、料酒、鸡精做法：1、莲藕去皮洗净，切小块备用（其实是大一点的丁，...
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