设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 广东粤菜 > 港式小吃薯仔饼

港式小吃薯仔饼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:薯仔饼是港式西点之一,“薯仔”在广东话里就指土豆,顾名思义,薯仔饼主要材料自然是土豆,除此之外还包括其它蔬菜,牛肉、猪肉或者培根等...

港式小吃薯仔饼

薯仔饼是港式西点之一,“薯仔”在广东话里就指土豆,顾名思义,薯仔饼主要材料自然是土豆,除此之外还包括其它蔬菜,牛肉猪肉或者培根等等。虽然用料普通,制作起来还是有些小小的挑战主要问题就是土豆泥的处理,处理不当,就很难成型。同样也正是因为把土豆泥作为主料,外表酥脆,内里软糯,配上肉类或者蔬菜馅料,浓郁的风味让人唇齿留香,回味无穷。

薯仔饼的原料清单如下

1去皮土豆 300克

2猪肉糜200克

3朗姆酒1茶匙

4生抽2 茶匙

5糖1+1/2 茶匙

6水1大匙

7玉米淀粉1+3茶匙

8鸡蛋1只

9洋葱1/4只

10芝麻油2茶匙

11盐适量

12白胡椒粉1/4茶匙

13青葱2根

14香菜叶20片

15面包糠50克

16面粉50克

19花生油适量

做法

1把土豆去皮后,放在水中浸泡10分钟,以避免土豆变色。

港式小吃薯仔饼

2把200克猪肉糜放在一个碗里面,依次加入1茶匙朗姆酒2茶匙生抽1茶匙糖1茶匙玉米淀粉1大匙水,搅拌均匀,

港式小吃薯仔饼

3然后再加入2茶匙麻油,搅拌均匀后蒙上保鲜膜放在冰箱里腌制30分钟。

港式小吃薯仔饼

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 金针菇炒肉丝的做法

    金针菇炒肉丝的做法

    基本资料:〖主料〗:干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片〖辅料〗:酸枣仁15...[全文]

  • 鲜虾仁炒四棱豆

    鲜虾仁炒四棱豆

    原料:四棱豆一袋 活虾一斤 蒜蓉 姜片 葱度盐鸡粉 生粉 香油 胡椒粉制作方法:1.四棱豆如扁豆那样去掉边缘...[全文]

  • 麻香海蜇拌鸡丝

    麻香海蜇拌鸡丝

    备注:加热时间按照功率为800瓦的微波炉计算,具体加热时间要视乎实际情况而定。材料:鲜鸡1斤左右,即食海蜇丝...[全文]

热门点击

美食图片