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清蒸龙利卷的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料: 1:冰冻龙利鱼柳两片750g,洗净擦干备用。2: 糖1茶匙,万字牌生抽酱油2大匙,鸡精1/3茶匙,水3大匙。 3:葱2根切段,姜5克切丝。。 4:橄榄...

清蒸龙利卷的做法

用料: 1冰冻龙利鱼柳两片750g,洗净擦干备用。2: 糖1茶匙,万字牌生抽酱油2大匙,鸡精1/3茶匙,水3大匙。 3葱2根切段,姜5克切丝。。 4橄榄油1大匙。

做法将每片龙利鱼柳顺向切成两片后,每片再从中间片成两薄片。加1/2茶匙盐涂满八片鱼片,腌10分钟。将每一片鱼紧紧地卷起,用牙签固定。

开水上屉蒸10分钟,关火。等1 分钟后取出,将蒸好的鱼卷另移到一干净的盘里,抽出牙签。炒锅置炉上,开中火,倒入3料翻炒几下离火,加2拌匀,将汁到在煎好的鱼卷上即可。

清蒸龙利卷的做法

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