色香味 酸甜香口
主料 虾仁 4两小洋葱 1个葱1条蒜头2粒鸡蛋 4只
辅料腌料盐1/3茶匙胡椒粉及麻油少许生粉1/2茶匙蛋白1汤匙；芡汁料酸辣汁1/4杯水1/2杯糖生粉各1/2茶匙生抽 1茶匙；
制作
1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段蒜头切碎，蛋与调味料拌匀；
2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟；
3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱，蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
酸辣虾仁烘蛋的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:色香味： 酸甜香口 主料： 虾仁 4两(160克)、小洋葱 1个、葱1条、蒜头2粒、鸡蛋 4只 辅料：腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、...
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