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银丝煎饼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:面皮:面粉150克、热水50克、凉水30克馅料:香葱、烟肉、红薯粉条、盐、芝麻油做法:1、面粉中加入开水,边加边搅拌。2、再加入凉水,充分...

银丝煎饼

面皮面粉150克热水50克凉水30克

馅料香葱烟肉红薯粉条盐芝麻油

做法

1面粉中加入开水,边加边搅拌。

银丝煎饼

2再加入凉水,充分搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖布醒半小时以上。

银丝煎饼

3香葱洗净,烟肉适量,红薯粉条泡软。

银丝煎饼

4香葱和烟肉切丁,粉条切段。

银丝煎饼

5醒好的面均匀地分成四等分,取一份搓圆按扁。

银丝煎饼

6擀开成长方形,依次铺上烟肉香茗和粉条。

银丝煎饼

7加少量芝麻油和盐,把四边向里折起,包紧。平底锅热锅热油转小火,放入煎饼,加盖,煎至两面金黄即可。

银丝煎饼

小贴士

1这是一款半烫面煎饼,面要和软一点,我给出面粉的量供参考,主要是给出面粉和水的比例。

2烟肉可以用火腿肠或者脆皮肠代替。

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