排骨芋仔煲
芋仔在江浙一带又被称为芋艿，软糯味甜的口感很受人欢迎，女性吃了能够美容养颜，排骨芋仔煲让芋艿和排骨放在一起炖，排骨的油腻被芋艿吸收了，变得鲜嫩不腻。
主料
芋艿500克 猪肉250克
辅料
姜片4片 花生油1大勺 淀粉1大勺 食盐2小勺 黄酒1小勺
做法
1.肋排洗净控水，放在干净的盆里备用;用少许淀粉，黄酒给排骨上浆，放5分钟
2.芋艿去皮，洗净备用;煎锅烧热，放少许油把排骨两面煎黄
3.排骨煎黄以后放入姜片一起翻炒一下;再放入整个的芋艿一起翻炒，加适量盐;最后把芋艿和排骨一起放入电压力锅内，加水没过排骨的一半，选择排骨焖炖方式，做好以后汤汁就收的只剩一点了，装盘以后撒上葱花就好了
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