主材番茄菱角
配料葱
调味料盐生抽现磨白胡椒粉
做法
1菱角洗净,对开成两片。
2西红柿去皮后切碎。
3用少量油爆香葱白,加入西红柿碎翻炒,边炒边用铲子切碎,炒成西红柿酱。
4加入菱角片炒匀,加入适量开水,盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透,加盐生抽和胡椒粉调味即可。
小贴士
1菱角本身没有什么味道,这个汤要靠番茄汁出味。
2最好用现磨白胡椒粉,稍加多一点,汤的风味更足。
主材番茄菱角
配料葱
调味料盐生抽现磨白胡椒粉
做法
1菱角洗净,对开成两片。
2西红柿去皮后切碎。
3用少量油爆香葱白,加入西红柿碎翻炒,边炒边用铲子切碎,炒成西红柿酱。
4加入菱角片炒匀,加入适量开水,盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透,加盐生抽和胡椒粉调味即可。
小贴士
1菱角本身没有什么味道,这个汤要靠番茄汁出味。
2最好用现磨白胡椒粉,稍加多一点,汤的风味更足。