原料
乌鸡黄芪姜片大葱大枣枸杞盐
做法
1乌鸡洗净。
2配料准备好。
1将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。
2将黄芪片放入。
3放入葱姜。
4放入大枣。
5倒入少许料酒。
6小火慢炖一小时左右,放入枸杞。
7再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。
小贴士
1乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。
2炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦!
3这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。
4枸杞子临出锅前放,不要放太早。