【原材料】
** 草鱼肉半片鸡蛋皮3张海苔3片小葱2根姜3克。
【调味料】
** 植物油1小勺生抽1小勺料酒1小勺白胡椒粉1/2小勺淀粉2大勺盐鸡精少量。
【做法】
图1将鱼肉去皮，切小丁。
图2将姜拍一下，与小葱一起用热水浸泡几分钟，并用手适当揉压一会儿制成葱姜水。
图3将鱼肉丁与葱姜水一起入料理机中打成泥。葱姜水的量为料理机最小的水量。
图4将鱼泥与调味料一起入碗中。
图5顺一个方向搅拌均匀。
图6蛋皮放在案板上，抹入一层鱼泥，用勺子抹平，注意两边留些余量不要抹满。
图7再铺上海苔片，海苔片的长度要适当短一点。
图8从下向上卷紧，接口处可以抹些面粉糊之类的，这样可以粘得紧些。
图9将做好的鱼肉卷入锅内中火蒸12-15分钟即可。吃的时候切成片，蘸些番茄酱或其它自己喜欢的酱吃。
【小贴士】
** 鱼肉可以事先让卖家给片成两大片，方便回家处理。
** 如果直接将葱姜切碎拌入鱼泥，口感就不细腻了。所以制成葱姜水更妥当些。
** 如果是做鱼丸子，就不要加生抽了。做鱼卷，鸟儿还是少加了一点儿提味。
** 鱼泥不要铺满，海苔片也要比蛋皮短2cm左右，因为在卷的过程中太满会挤压出来，接口处就处理不好了。
** 蘸酱可以改成酸辣酱什么的，日式青芥也行。当然也可以下火锅吃也不错。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆