原料热豆浆250克 希杰蓝莓酱2大勺 栗子粉20克 琼脂4克 清水50克
做法
1.把栗子粉倒入容器中
2.分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状
3.提前将琼脂用清水完全泡发
4.取一杯热豆浆
5.将豆浆栗子糊倒入泡发的琼脂中
6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化
7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀
8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固
9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中
10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用
注意事项
一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱
二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可
三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用
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