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香酥八宝酿鸡翼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:糯米 香肠 腊肉 香菇 冬笋 白果 胡萝卜 松子 鸡翅(中段带翅尖) 淀粉(或面粉) 面包糠调料:生抽 老抽 糖 五香粉 芝麻...

香酥八宝酿鸡翼

原料糯米  香肠  腊肉  香菇  冬笋  白果  胡萝卜  松子  鸡翅  淀粉  面包糠

调料生抽  老抽  糖  五香粉  芝麻油  盐  白胡椒粉

香酥八宝酿鸡翼

事先准备

1. 糯米浸泡4小时以上;倒在纱布上,蒸熟。

2. 鸡翅取出中段的骨头;撒上少许盐白胡椒粉抹匀,腌制一会儿。

香酥八宝酿鸡翼

3. 白果剥去外壳,在水中煮约15分钟,凉后剥去衣,切成丁。

4. 香菇泡发后去蒂切丁。

5. 冬笋去壳,在开水中汆烫后捞出,切成丁。

6. 腊肉在水中煮约10分钟,捞出后切丁。

7. 香肠蒸熟后切丁。

8. 松子焙熟。

9. 胡萝卜切丁;鸡蛋打散。

香酥八宝酿鸡翼

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