原料西芹200克香干100克冬笋50克猪瘦肉100克百合30克小米椒20克香葱5克
调料盐4克鸡精1克绍酒8克香油2克胡椒粉1克
做法
1猪瘦肉切丝，用盐胡椒粉绍酒腌渍。
2西芹冬笋香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。
3西芹丝冬笋丝一起焯水捞出。
4锅中放少许油煸香葱花姜末放入肉丝炒散，放入小米椒香干炒出香味。
5放入西芹丝冬笋丝翻炒均匀。
6加盐鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。
温情提示
芹菜本身是含铁量较高的蔬菜，是蔬菜中的补血佳品，多吃能避免皮肤苍白干燥面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮，就是那些爱美的女孩子吃芹菜一定要注意就是最好是晚饭吃，因为芹菜是感光蔬菜，这样既能吸收芹菜的营养，又能保证我们在白天接触阳光的时候不被晒黑。
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