原料猪肉馅香油葱末姜末饺子馅调料粉老抽盐香菜植物油。
1香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。
2将猪肉泥，加入香油蒜姜末饺子馅调料老抽盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
3将葱末香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；
4锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
面皮做法
1面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。
2将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；
3将剂子撒上一层薄面，用手压扁；
4用擀面杖擀好饺子皮；
5将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
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