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红糟鸡的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料 :鸡腿三枝切块,姜数片,葱花少许。  调味料 :红糟酱两大匙,米酒两大匙,糖两茶匙,盐半茶匙,酱油一大匙,高汤两大匙,味精少许。  做法...

红糟鸡的做法

   材料 鸡腿三枝切块,姜数片,葱花少许。

  调味料 红糟酱两大匙,米酒两大匙,糖两茶匙,盐半茶匙,酱油一大匙,高汤两大匙,味精少许。

  做法 红糟酱加米酒置一大碗里拌均,用保鲜膜密封30分钟,将鸡块和所有调味料一起放入红糟酱里充分拌均,用保鲜膜密封,置冰箱里腌2-3小时。

  一大匙油烧热,放姜片爆香后加鸡块及腌料翻炒片刻,上盖以中小火焖煮十分钟,撒上葱花即可。吃是佐以面线或米饭。

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