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豉香平子鱼的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:平子鱼、葱姜蒜、调味料:李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖做法:一、平子鱼去内脏、腮,洗净,两侧分别斜切两刀;葱切段,姜蒜切...

豉香平子鱼的做法

材料平子鱼葱姜蒜

调味料李锦记风味豆豉酱生抽蚝油鸡精糖

做法

一平子鱼去内脏腮,洗净,两侧分别斜切两刀;葱切段,姜蒜切片

二锅内坐油,将鱼煸至两面微黄起锅备用

三锅内重新坐油,下姜蒜片爆香后,加入李锦记风味豆豉酱炒出红油

四放入煸好的鱼,调入蚝油生抽糖,加入葱段和适量的水

五大火烧开后改中火稍炖十五分钟,再改大火将汤汁尽量收干,起锅装盘即成

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