陈皮是一味很常见的中药，其药效优势显著受到了大家的喜爱。其中，燥湿化痰解腻留香降逆止呕的功效十分显著。眼下是橘子上市的季节，大家在食用橘子的时候也要注意哦!话说“留白为补，去白为攻”，所以大家不应该把橘子剥的太光溜了。
“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”——新会陈皮声名远播，价值不菲，市场发展潜力巨大。如何挑选好陈品?还真是一门学问呢!新会陈皮呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有许多均匀细小的圆形油点。果皮厚不及1毫米。外表面色褐黄色泽棕红皱缩，有许多凹入的油点。质轻，容易折断。气味芳香浓郁，味微辛，甘而略苦。
陈皮具理气降逆调中开胃燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻胸膈满闷脘腹胀痛不思饮食呕吐秽逆二便不利肺气阻滞咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
1.对消化系统的作用陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2.对心血管系统的作用陈皮煎剂醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4.对泌尿生殖系统的作用陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5.抗炎作用陈皮煎剂与维生素C维生素K并用，能增强消炎作用。
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