中医认为，立春后人体内阳气开始升发，如能利用春季，借阳气上升人体新陈代谢旺盛之机，采用科学的养生方法，对全年的健身防病都十分有利。专家由此总结出中老年人春季养生“四不”原则。
不“酸”
春天饮食应“省酸增甘”，因春天本来肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易损伤脾胃，所以，春季饮食忌“酸”。
酸性食物有羊肉狗肉鹌鹑炒花生炒瓜子海鱼虾螃蟹等。宜食用甘温补脾之品，可多吃山药春笋菠菜大枣韭菜等。也可用山药和薏米各30克小米75克莲子25克大枣10枚共煮成粥，加少许白糖当主食长期食用。
不“怒”
春季是肝阳亢盛之时，情绪易急躁，要做到心胸开阔，身心和谐。
心情舒畅有助于养肝，因为心情抑郁会导致肝气郁滞，影响肝的疏泄功能，也使神经内分泌系统功能紊乱，免疫力下降，容易引发精神病肝病心脑血管疾病等。
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