卤三味
到了冬天，外面卖的卤味，飘来的香味总是很诱惑，但是吃起来却并没有那么香，总感觉里面放了不该放的东西。其实，平日里在家里也可以试着卤一锅，没事的时候边看电视边吃，也是一种享受。
原料
藕1节五花肉200克兔腿3个
调料
姜葱盐老抽糖老卤水汁干红辣椒八角丁香桂皮陈皮肉蔻
做法
1五花肉兔腿放入冷水中浸泡30分钟
2藕去皮洗净，切片，所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱姜切片
3砂锅放入老卤汁老抽，倒入适量清水，调至汤水呈酱红色
4将五花肉兔腿和藕片一起放入锅中，将调料包，辣椒葱姜块放进去
5大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘
6用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐糖调味
7浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用
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