1材料面粉500克，韭菜150克，菠菜150克，鸡蛋2个，木耳适量，虾皮20克，盐食用油香油适量。
做法
2面粉用滚水烫成雪花状。
3凉凉和成光滑的面团。
4木耳怕泡发洗净菠菜韭菜洗净沥水。
5韭菜菠菜木耳切碎。
6鸡蛋打匀，炒散。
7所有菜放到盆里，先加入食用油掂拌均匀然后再放入盐适量芝麻油拌均。
8拌好的馅料。
10每一份擀成薄薄的面皮。
11取一个面皮包入馅料。
12折叠面皮捏合边缘，用拇指和食指碾成花边，不会的就直接捏合即可。
13包好的菜角。
14依次包好所有的菜角。
15锅中加入食用又加热，看到锅中中间的油开始向四周冒泡下入菜角，中低温炸制。
16沥净油份，装盘，搭配点水果健康。
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