材料白菜生姜大蒜红尖椒精盐植物油
做法
1白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2红尖椒洗净切小段。
3蒜瓣切薄片。
4生姜切成细丝。
5锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片小火煸炒。
6等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9倒入蒜片，红椒爆香。
10倒入白菜片，大火翻炒。
11调入精盐，炒匀即可出锅。
小贴士
1烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。
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