材料
大豆蛋白素肉柱，莲藕。
调味
番茄酱，生抽3勺，糖1勺，植物油。
做法
1莲藕竖切下一段，再切成条。
2泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。
3把藕条插入素肉中间。
4平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。
5把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎。
6煎至表面金黄，出锅。
7锅子中直接倒入番茄酱，炒匀。
8放入1勺砂糖，炒化。
9放入3勺生抽。
10翻炒均匀。
11倒入煎好的素排骨。
12裹匀汤汁出锅。
小贴士
1素排骨小火慢煎就可以煎熟，或者煎好外皮再放一点水煮一下也可。
2番茄酱的量多少都可以，看自己喜好，我放了3勺，跟生抽等量。
3莲藕生熟都能吃，煎素排骨的时候不用在意藕的成熟度。
4素排骨的做法跟排骨一样，你可以做成糖醋，红烧，都可以的。
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