设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 外国食谱 > 日本料理 > 紫菜鱼卷的做法

紫菜鱼卷的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料: 紫菜1张,豆腐衣1张,青鱼肉200克,肥膘50克,鸡蛋1只 调料: 盐、味精、黄酒各3克,葱姜汁5克,胡椒粉0.1克。 特点: 美观鲜嫩...

紫菜鱼卷的做法

原料:    紫菜1张,豆腐衣1张,青鱼肉200克,肥膘50克,鸡蛋1只 调料:    盐味精黄酒各3克,葱姜汁5克,胡椒粉0.1克。 特点:    美观鲜嫩。紫菜是含碘量较高的食品,三种原料营养搭配合理,对老年人幼儿更为适宜。 做法:     1鱼肉顶刀切成薄片,再斩成茸;肥膘切成细末。       2鱼茸放碗里,加入肥膘葱姜汁黄酒胡椒粉盐味精,拌上劲。       3豆腐衣修去边皮,涂上蛋液,上放紫菜;再将鱼茸放在紫菜上刮平,卷起;外用布卷紧,扎牢,放在蒸笼里蒸10分钟取出,晾凉,解去线布,切成斜段装盘。茸要搅上劲,卷好后要扎紧。 

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 日式柴香小豆腐

    日式柴香小豆腐

    日式柴香小豆腐原料:内酯豆腐1块,福神渍适量,酱黄瓜片适量,木鱼花少许。调料:日式酱油1汤匙(15ml),绿芥末1/4茶...[全文]

  • 纸包三文鱼

    纸包三文鱼

    纸包三文鱼  原料:三文鱼一块(约200克左右)胡萝卜半根 洋葱半个 西葫芦半根 柠檬半个  调料:黄油20克...[全文]

  • 日式豆腐蘑菇酱汤

    日式豆腐蘑菇酱汤

    汤是日本菜单中的重要一项,是饭的主要部分,增加饭菜味道。日本汤主要有两种:清汤和豆面酱汤。这两种的基本...[全文]

热门点击

美食图片