【排骨焖饭】
这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便!
制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。
排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。
老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。
用料
排骨大米圆糯米盐油淡口酱油拌饭酱老抽白糖料酒香葱大蒜生姜
做法
1主料调料备用，排骨斩大块，焯水后备用;
2油锅烧热，倒入适量的食用油;
3下入焯好的排骨;
4加入白糖，炒到微微发黄;
5调入料酒 ，淡口酱油;
5适量的老抽上色，拌均匀;
6加入生姜和大蒜片;
7据个人口味量的拌饭酱和盐;
8然后注入适量的水稍炖;
9米淘洗干净;
10把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中;
11按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟;
12出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
小贴士
1调入盐时可适当的多调点，以防饭口味太淡;
2饭煮好后，不开盖，继续焖十几分钟;
3排骨可以事先腌入味。
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