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1炒油菜放米酒可是一大秘诀，这是炒出的青菜能长时间保持碧绿的关键，粤菜酒店的大厨都是这么做的。
2炒油菜放多点油，这是为了获得更高的温度，其实那油并不全沾在菜上，所以也不必太过于纠结，当然一些平时饮食注重少油清淡的人士就不要学了。
3手要快，就是青菜放进锅后要不停的快速翻炒，我一般像炒通心菜炒的时间不会超过1分钟，炒包菜也才2分多钟不到3分钟。
怎么炒青菜可以保持碧绿并坚挺爽口?
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:炒青菜发黄这种糗事有没有试过？是不是感觉心好累？老公皱着眉头的样子和孩子嘟着嘴的样子你看到了吗？这种日子你还想过下去吗？ ...
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