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咖喱羊肉炒饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:『咖喱羊肉炒饭』(2人份)材料:干饭300g,羊肉200g,胡萝卜半根,洋葱半个,咖喱油3汤匙(做法见后),盐1茶匙。做法:1.羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟...

咖喱羊肉炒饭

『咖喱羊肉炒饭』

材料干饭300g,羊肉200g,胡萝卜半根,洋葱半个,咖喱油3汤匙,盐1茶匙。

做法

1.羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。

2.米饭打散,锅里放入咖喱油,放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉。

3.翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,根据口味再烹入适量盐即可。

咖喱羊肉炒饭

*咖喱油做法

花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,味道非常棒。

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