设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 米面杂粮 > 米饭 > 豌豆虾仁炒饭

豌豆虾仁炒饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:米饭一碗、虾仁、胡萝卜、火腿、葱、豌豆、盐、胡椒粉做法:火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用虾仁清洗干净后,用少许盐、料酒腌...

豌豆虾仁炒饭

原料米饭一碗虾仁胡萝卜火腿葱豌豆盐胡椒粉

做法火腿切丁胡萝卜切丁葱切碎备用

虾仁清洗干净后,用少许盐料酒腌制一下

将豌豆和虾仁下开水锅焯熟

锅里放油,油热后下胡萝卜丁入锅煸炒,直到胡萝卜变软,下葱花爆香

将米饭倒入翻炒均匀,加几滴白酒,再加入火腿丁和焯熟的豌豆

加入少量盐和胡椒粉,翻炒

最后加入焯熟的虾仁翻炒几下,滴几滴香油即可出锅

豌豆虾仁炒饭

豌豆虾仁炒饭

豌豆虾仁炒饭

豌豆虾仁炒饭

注意

米饭最后用隔夜米饭,水分少,刚做好的米饭凉透后放冰箱里冷藏一下,也可以炒饭

虾仁要事先用料酒和盐腌制下,开水锅里焯半分钟多一点就好,时间长了,虾仁就老了

豌豆也要事先焯熟才能用,光靠炒,炒不熟的

在炒饭的时候放几滴白酒,米饭粒粒分明,还很松软

先用油将胡萝卜煸软,胡萝卜会很香很好吃

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 栗子焖鸡饭

    栗子焖鸡饭

    到了冬天,人越来越懒了,总是想着怎么样才能方便省事,每次做栗子烧鸡都忍不住用汤汁拌饭,这次索性直接做个栗...[全文]

  • 海鲜咖喱焗饭

    海鲜咖喱焗饭

    人都会有惰性来临之际,当这个时候,我们啥都不想做,只想简简单单对付过去就算了。来上一碗炒饭或是炒年糕啥...[全文]

  • 青椒牛柳炒饭

    青椒牛柳炒饭

    材料:牛肉、洋葱、长青椒、鸡蛋、剩饭、料酒、酱油、白糖、生粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉。做法:1、青椒洋...[全文]

热门点击

美食图片