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咖喱鱼丁蛋炒饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量鱼丁调料:白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大...

咖喱鱼丁蛋炒饭

原料龙纹鲨400克米饭200克胡萝卜70克青椒50克咖喱粉盐鸡精适量

鱼丁调料白胡椒粉盐鸡精各1小勺料酒生粉各1大勺姜末适量

准备过程

1鱼丁加入鱼丁调料抓匀,腌制半小时使其去腥味。

2胡萝卜洗净去皮切丁。

3青椒洗净切丁。

4鸡蛋打散成蛋液备用。

做法

1锅中座油,把调好味的鱼丁入锅煎至金黄,盛出备用。

2利用底油,加入胡萝卜丁和1大勺咖喱粉炒匀,加入适量水,让其烧煮一会,直至水收稠。

3倒入米饭,把米饭炒开炒匀,与咖喱混合均匀,每个米饭上都均匀挂上咖喱为佳。

4倒入鱼丁青椒粒,翻炒均匀。

5鸡蛋划圈儿倒入米饭中,边倒入边翻炒均匀。

6最后调入盐鸡精码味即可。

咖喱鱼丁蛋炒饭

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